Receita do Biscoito de Amaranto!!!!

Oi gurias! Já ouviram falar no "amaranto"? Foi ao ar uma reportagem na Globo sobre o danadinho. Parece que auxilia na perda de peso, na redução do colesterol e não compromete o sabor dos alimentos.

Então, o Mauro Rebelo (maravilhoso!) adaptou uma receita de Biscoito de Amaranto, que podemos fazer em casa. Segundo as dicas que aparecem no site dele, 5 unidades de biscoito antes das refeições é o suficiente para redução do colesterol.

Pra quem quiser experimentar, segue a receita abaixo, e o link pro site do Mauro.

Biscoito de Amaranto - Passo a Passo com Fotos Culinarista Mauro Rebelo

Esta receita é baseada no artigo encontrado no site do Roberto Marcílio sob orientação do Doutor Carlos Roberto Spehar e adaptada pelo Culinarista Mauro Rebelo para que pudesse ser reproduzida de forma caseira.

Ingredientes:

150g de flocos de amaranto ou farinha de amaranto

90g de manteiga sem sal

60g de açúcar mascavo

90g de açúcar refinado

1 ovo fresco

1 colher (café) de fermento em pó (químico)

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de leite

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

2 colheres (sopa) de aveia em flocos (opcional)

Modo de Preparo:

Atualmente é mais difícil encontrar a farinha de amaranto. Muitas pessoas me relataram que encontram o amaranto em flocos. A receita original é com a farinha, mas descobri uma forma para que você possa usar os flocos.Bata os flocos de amaranto no processador até que ele fique bem fininho. Está pronto para ser utilizado na receita.

Na bacia da batedeira junte a manteiga, os açúcares, o ovo, a baunilha e o leite. Bata até ficar um creme. Acrescente os secos e bata na batedeira na velocidade baixa até formar uma massa.Se você notar que esta massa está muito mole, acrescente de 2 a 4 colheres (sopa) de aveia. Mas não coloque muito, pois esta massa é um pouco mole e bem parecida com cookies americanos.
Forre uma forma com papel manteiga e unte com manteiga e farinha.Com a colher (chá) retire porções da massa e com auxílio de outra colher modele diretamente na forma.Deixe um espaço entre os cookies, pois eles se espalham e podem grudar uns nos outros.Forno 180 graus e assar por uns 10 minutos. Mas o ideal é ficar vigiando para não queimar. O cookie sai mole. Deixe esfriar para destacar do papel manteiga e colocar em potes bem fechados.

Veja as fotos do passo-a-passo do Mauro no endereço:

http://culinariareceitas.blogspot.com/2009/07/biscoito-de-amaranto-passo-passo-com.html

Beijinhos.

Projeto Diva

Pensei em chamar de "Projeto Formatura", mas "Projeto Diva" soa mais condizente com o objetivo a alcançar! rs...

Isso mesmo, vou remodelar geral. Tô tri empolgada!!! Quero usar um vestido lindo, abusado, na minha formatura. E vou conseguir!!! rs...

Meu plano (hehehe)

- Fazer das refeições minhas aliadas (comer pra viver e não viver pra comer);

- Fazer exercícios no mínimo três vezes por semana;

- Usar e abusar dos meus cremes;

- Cuidar muito de mim (cabelo, sombrancelha, unhas, tudinho);

- Pensar positivamente.

Só isso. E isso vai me levar direto ao topo! rs...

Tenho que tomar uma série de providênias pra que o meu plano funcione.

- Comprar um espelho descente pro banheiro;

- Comprar minha tão sonhada balança (é, ainda não comprei porque pela minha tabela de prêmios só posso comprar quando chegar aos 65kg - ou seja, logo! rs...);

- Organizar meu canto na garagem pra fazer jump, porque na sala definitivamente não dá (sempre acabo na cozinha);

- Sumir com todas as guloseimas da casa;

- Atualizar minha tabela de medidas (ai, que frio);

- Tirar uma foto pro antes e depois (arghhhh!);

- Procurar um modelo de vestido deslumbrante!!!! rs...

Minha formatura é no dia 16 de janeiro. Tenho um bom tempo pra entrar em forma.

Conto com a sua força pra conseguir!!!

Mas, diz aí, vc já usou seu creminho hoje?

Até menina.

EU SOU DEZ!!!!

10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10! 10!

Isso aí! Tirei DEZ!!!! no Trabalho de Conclusão!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tô me achando agora!!!!

Tava uma pilha, acabei nem deixando meus pais assistirem minha apresentação porque ia ficar mais nervosa. E deu tudo certo, graças a Deus!

Tô muito feliz!!! Agora é só emagrecer pra formatura!!!

Dez beijinhos!!! rs....

Temperatura máxima: 8 graus!!!!

Vou congelar hoje!!!! Ai, ai...

Bom, como dormir é o melhor que se tem pra fazer em dias tão frios, pelo menos vou comer menos! rs...

Hoje almocei:

1 xícara de café com leite desnatado

1 fatia de pão de grãos com castanha

1 fatia de queijo

1 fatia de chester

(É que não acordei há tempo pro café da manhã! rs...)

A minha banca (sustentação oral do meu Trabalho de Conclusão) é na terça-feira, dia 14. Torçam por mim!!!

Beijinhos.

Rapidinho

Hoje o post é rapidinho mesmo. Só pra dar um oi e dizer que vcs tem que experimentar o iogurte de kefir! É uma delícia mesmo, bem mais líquido - dá pra beber na boa. Os bichinhos são bons amigos! rs...

Beijo.

Adoro panquecas!!!

Estava fazendo umas visitinhas e encontrei uma receita de panqueca de cenoura no blog Dietando, que parece bem legal:

Mini panqueca de cenoura
Ingredientes:Massa:

1 xícara de leite desnatado

1 clara

1 cenoura pequena picada

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de margarina light

1 colher de sal

Margarina light para untar

Recheio:

1 lata de atum light escorrido

1 xícara (chá) de maionese light

1 colher (chá) de salsinha picada

1 pé de alface crespa médio

1 pé de alface americana pequena, cortada em tiras

Preparo:Massa:

Bata no liquidificador o leite, a clara, a cenoura, a farinha, a margarina light e o sal. Reserve. Unte uma frigideira pequena, despeje uma colher (sopa) da mistura e espalhe até obter uma panqueca pequena (ou melhor ainda, use uma de teflon). Quando começar a soltar a lateral, vire com uma espátula para dourar o outro lado. Retire e reserve. Faça o mesmo até terminar a massa. Reserve e deixe esfriar.

Recheio: Em uma tigela média, misture o atum, a maionese light e a salsinha. Coloque no centro de cada panqueca uma porção do recheio e enrole. Em seguida, disponha cada panqueca sobre uma folha da alface crespa e enrole. Em uma travessa, coloque a alface picada e, sobre ela, as panquecas.

Rende: 6 porções levinhas

Dica: Prepare as panquecas com antecedência. Reserve na geladeira e recheie na hora de servir. Substitua o recheio, caso não goste de atum, por ricota e espinafre, ou peito de frango desfiado...

Vou experimentar e conto pra vcs!

Beijocas.

E o prêmio vai para...

Muitas das minhas amigas blogueiras tem metas estabelecidas e premiação pra cada vitória. Adorei a idéia e fiz minha própria lista, pra ficar mais inspirada ainda!!!

65kg - uma balança digital
63kg - três calças novas (com certeza vou estar precisando!!!)
61kg - um pacotão de tratamentos estéticos (drenagem e cia)
59kg - renovação total da maquiagem e afins
57kg - um final de semana na praia
55kg - roupinhas novas (10 peças!!!)
53kg - um final de semana romântico na Pousada do Engenho
52kg - hum... um carro zero quilômetro!!!! hahaha!!!!

Acho que está bom. Principalmente o último, porque é nele que vou chegar! (claro que o problemão que isso vai causar ($$$) eu vejo como resolvo depois!!! rs...

Foto 3x4 e outras cositas...

Quem foi que inventou essa história de foto 3x4 pra documento mesmo? Ai, que ódio que eu tenho dessas fotinhos. Sempre fico horrível, horrível, horrível. Sabe aquela gordurinha abaixo do queixo (papada???). Argh!!!!!!!!!!!!! Sempre aparece, sempre fica maior, sempre fica péssima!!!
E o pior é que minha habilitação pra dirigir venceu, e eu tenho que tirar uma dessas pra renovar.
Já que a vídeo-aula deu o que falar, vou postar mais um achado muito bacana (eu adoro dançar, e adoro dança do ventre!).

É um quadro de um programa exibido pela TV Caju (???), que disponibiliza praticamente todas as aulas da Suheil. Tem desde a primeira, bem básica e didática, até mais avançadas (pra iniciantes, como eu). Já que tudo queima caloria mesmo, estou empenhada em aprender direitinho! Muito legal. rs... Espero que gostem e fiquem inspiradas, como eu!

Beijos.

DVD de Jump - Vamos às explicações!!!

A vídeo aula maravilhosa de jump é do DVD Jump Plus - Aula 2 da FitnessBeat (www.fitnessbeat.com.br). O preço podia ser melhorzinho, mas compensa mesmo assim. Dá uma olhadinha no vídeo de demonstração. Eu tô adorando de verdade.

Aliás, só pra constar, a minha super caminha maravilhosa elástica eu paguei a bagatela de R$ 99,00 no Supermercado Big (e ainda dava pra parcelar em até 10x sem juros!!!). E digo mais, ela é melhor do que a que eu usava na Academia!!! Recomendo!!!

Estou louca de vontade de comprar a aula 3, mas vou esperar um pouco. Primeiro preciso dominar as coreografias da aula que já tenho (e controlar meu impulso consumista!!!).

Beijos e até!