Resfriado!

Pois é, não escapei.

Tô com um resfriado chato... Sem vontade de nada.

Volto quando ele passar...

Peninha de mim? Xô, xô, xô!!!

Afinal, sou super adepta do pensamento positivo. Acredito que tudo o que somos capazes de sonhar, somos capazes de realizar. E tudo o que desejamos com todo o coração, tudo, vamos ter. Foi assim que emagreci, com essa convicção, e é assim sempre na minha vida.

As vezes a gente nem percebe, mas acaba inventando mil e uma desculpas pra não cuidar da alimentação, da malhação, da vida.

Eu ando assim, e sei disso, e tá difícil de fazer diferente. Tá muito frio por aqui, meu tempo anda curtíssimo, a grana também, enfim... Tô precisando parar de reclamar! rs...

Então, ai, ai... Vou encontrar o meu rumo novamente.

Perdão: acabai de comer um monte de pastéis (!!!). E minha consciência tá muuuuiiito pesada. A barriga também.

Por que a gente faz isso, hein?

 Beijinhos,

Fala Sério!

Pois é, morar em cidade pequena é isso mesmo, gente. Quando tem abobrinha, a berinjela tá o "ó" de tão feinha, coitada. Quando tem a berinjela, cadê o tomate??? E quando, finalmente, está tudo lindo, maravilhoso, o sistema de cartões do supermercado resolve sair pra dar uma volta... Ah, fala sério, né?

Ainda estou na batalha pra fazer a minha tão sonhada berinjela...



Beijinhos,

Iniciante... Ainda!

Sabe de uma coisa que eu quero muito, muito aprender? Cozinhar!

É, pois é. Tenho a maior vontade de meter a mão na massa e preparar pratos de saltar aos olhos, sabe? De fazer aquela comidinha que chama pra mesa só com o cheiro... E, claro, tudo muito light (kkkkk).

Mas, a verdade é que por mais que eu tente, não acerto uma. É inacreditável. Até minhas afilhadas de oito aninhos já cozinham melhor do que eu. E olha que não é por falta de vontade, ou por falta de tentativas, ou por falta de perseverança. Acho que é falta de sorte e talento (sniff).

Até andei procurando um cursinho básico de culinária, mas não achei nada. E, aí, imagina. Já é complicado fazer aquela massa básica, arroz normalzinho, e tal. Imagina eu inventando na cozinha, com cereais integrais, muita verdura e legume... Ai, ai... Tô precisando de um milagre aqui em casa (kkkkk).

Como eu não desisto NUNCA, amanhã vou fazer Beringela Recheada (vou comprar os ingredientes e preparar uma jantinha surpresa pro meu love... e torcer pra dar certo). Receita abaixo e fotinho na terça-feira, ok?

Berinjela Recheada Light

Ingredientes:

2 unidade(s) de berinjela
1 lata(s) de atum sólido em óleo
1 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
6 unidade(s) de azeitona verde picada(s)
100 gr de Ricota amassada(s)
quanto baste de salsinha
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de fazer:

Lave bem e corte as berinjelas longitudinalmente. Com o auxílio de uma faca bem afiada escave as mesmas de modo que fiquem parecendo barquinhos. Polvilhe sal, arrume-as em refratário, borrife água e cubra com filme plástico. Leve ao microondas em potência alta por 5 min ou até que estejam macias. Pique a polpa que restou da escavação e em uma panela refogue-a com o tomate e tempero a seu gosto. Junte o atum esmagado e as azeitonas. Recheie as barquinhas com este refogado. Misture a salsinha à ricota e distribua sobre as berinjelas. Leve ao forno para derreter e gratinar a ricota.

É torcer os dedinhos e ir em frente! rs...

Beijinhos,